Quem já provou da culinária oriental conhece o sabor marcante do wasabi, uma pequena raiz de cor verde e forte. Na gastronomia nipônica, o wasabi é um elemento fundamental, pois ajuda a refrescar o paladar preparando-o para o próximo prato. Seja misturado com o molho shoyo ou no preparo de um prato, o tempero ganha destaque nos famosos japas da cidade. No restaurante Nippo Sushi, a dica é experimentar o Gyosa (R$9,60 – 4 unidades) – pastel japonês recheado de carne de porco, repolho e gengibre – que se adapta muito bem à combinação com o wasabi.
Gyosa na Nippo Sushi (divulgação)
Wasabi (divulgação)
Serviço:
Nippo Sushi (Rio Design Leblon)
Avenida Ataulfo de Paiva, nº 270 – subsolo, ljs 101 e 102 – Leblon
Telefone: (21) 2512-1200
Funcionamento: segunda a quinta, das 12h às 00h; sexta e sábado, das 12h à 1h
Forma de pagamento: dinheiro, cheque, cartões de crédito, cartões de débito, Visa Vale, VR Eletrônico e Sodex Eletrônico
Capacidade: 68 pessoas.
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